Société de Développement Professionnel Pierre Esnée
Holding Financière
Le Groupe SD2P est un groupe privé familial détenu par Marie Laure & Pierre ESNEE. Les fonds propres consolidés du Groupe s’élèvent à 131 Millions d’Euros au 31/12/2017.
Nos capitaux sont tous d’origine française et privés.
Les investissements du groupe sont aujourd’hui principalement axés sur le pôle:
Hôtellerie - Restauration
Hotellerie
De l'hotellerie 2* à l'hotellerie 5* Luxe, le Groupe S.D.2.P. gère et est partenaire dans 75 hôtels en France pour 10.700 chambres, et 24 hôtels en Suisse, Belgique,espagne, ITALIE ET PORTUGAL pour 2.800 chambres.
Une ère nouvelle
le marché hotelier est en pleine mutation. NOS OFFRES D'HEBERGEMENT DOIVENT S'ADAPTER POUR REPONDRE A DE NOUVELLES DEMANDES ET OFFRIR DE NOUVELLES EXPERIENCES.
NOTRE NOUVELLE MARQUE "YOU" S'EMPARE DE CES TENDANCES ET DEVELOPPE UN CONCEPT PERTINENT ET CONTEMPORAIN
"YOU" redéfinit les codes de l'hospitalité
Hôtel Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Comme à la maison...
Triangle d'Or
le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel immerge ses visiteurs dans un raffinement authentique et contemporain de la vie à la française.
Partenaire du Groupe Accor & Marriott
SOFITEL, AC Hôtels, Pullman, Thalazur, Mercure, Novotel, Ibis styles, Ibis, Ibis Budget,
Paris Magnifique!
Capitale romantique, de la mode, du parfum et du Luxe, Paris fait rêver le monde.
- Découvrez YOU
A NEW URBAN HOSPITALITY CONCEPT
Restauration Gastronomique
La nouvelle Table du Sofitel Baltimore: "Carte Blanche"
Carte Blanche
LA NOUVELLE TABLE DU BALTIMORE Dans un nouveau decors, NOUVELLE CARTE, NOUVELLES RECETTES "... Aux commandes du restaurant de l'hôtel Baltimore depuis 2001, Jean-Philippe Pérol puise son inspiration dans les saisons et les produits du moment. Une seconde nature pour ce chef formé dans de grandes maisons, tels le Pré Catelan ou le Meurice. Le cadre est chic, l'ambiance propice aux repas d'affaires ... "
Les inspecteurs du guide MICHELIN
MOT DU CHEF
Mes secrets de cuisine :
« Je préfère cuire les poissons à basse température (le four est au maximum à 160°C) pour ne pas brusquer les aliments et surtout éviter de les dessécher. Pour la cuisson à la poêle, j’utilise une poêle en téflon avec un filet d’huile d’olive et on laisse cuire gentiment sur le gaz ou plaque de cuisson.
Pour ce qui est des cuissons des viandes, je pars du principe qu’il faut un temps de repos équivalent au temps de cuisson pour permettre à la viande de se détendre du choc de la cuisson. »Jean Philippe PEROL
Extrait d'hôtels...
Paris, Barcelone, Venise, Genève, Louvain, Lugano, Bruxelles, Bern, Bâle, Caen, Nice, Ouistreham, Antibes, Cabourg, Royan, etc.
Une organisation familiale...
Pierre ESNEE
President
Marie Laure ESNEE
Directrice Générale
